Fiz uma entrada deliciosa em um jantar aqui em casa, com uma receita que copiei da revista Claudia desse mês (março de 2013). Super fácil e rápida, todos aprovaram! Então, aí vai!
Ingredientes:
6 tomates médios
400gr de queijo do tipo cottage*
½ colher (chá) de pimenta calabresa
2 colheres de (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de folha de manjericão picada
Sal a gosto
Folhas de manjericão para decorar
Como fazer:
Corte uma tampinha de cada tomate.
Com uma colher retire as sementes.
Em uma tigela, misture os demais ingredientes. Recheie os tomates com a mistura. Decore com as folhas de manjericão e sirva.
Rende 6 porções
*Usei o queijo tipo Quark (clássico- La Course)
Espero que gostem!
Beijo, Malu
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