Tenho uma relação de carinho com o Bom Fim. Além do carinho, é um Bairro que também me agrada com seus bares, lojas especiais, restaurantes, feiras, livrarias, o Parque da Redenção, o Bric, a UFRGS… Poderia ficar aqui muito tempo falando no Bom Fim, mas o que quero contar é de uma descoberta que fiz ontem.
Já fazia um tempo que não andava pela Avenida Osvaldo Aranha a pé (o que é uma delícia). Ontem, passando na esquina da Avenida com a Rua Santo Antônio, uma esquina cheia de história, olha o que descobri! Uma casa de Hot Dog gourmet linda! Claro que entrei!
Quem me recebeu foi a Tatiane, noiva do Estevão, que teve a ideia do Hot Dog junto ao sócio, o Tiago.
A casa foi toda reformada inclusive com a criação de um mezanino, com cores alegres e detalhes muito especiais.
Ao fundo, separada com vidro se vê o chef preparando as delícias.
As salsichas são artesanais e exclusivas, em seis tipos: normal, com queijo, tomates secos, mostarda e coentro, curry com alho e chimichurri. Depois de escolher a salsicha, você escolhe o recheio. Os recheios são uma loucura! São dez tipos. Eu não conseguia decidir…
Escolhi a salsicha com queijo e recheio Viérge. É um pão dágua, coberto com delicioso molho artesanal de tomate, acompanhado de molho remoulade (molho picante), molho viérge (tomate concasse, cebola e ervas finas e couve crisp).
Humhummmm!!!!!!! Uma delícia!
Você escolhe a salsicha…
E combina com um dos recheios.
Também pode querer petiscos, batatas fritas, onion rings, nachos Bonfa´s e Tábua de salsichas artesanais.
Milk shakes, sucos, bebidas. De sobremesa, petit gateau e brownie, com sorvete de creme e regados com calda de chocolate.
Adorei o folder da casa! E o hot dog é divino! Perfeito para depois do passeio na Redenção.
Bom fim de semana, beijo, Malu
Bonfa´s – Av. Osvaldo Aranha, 778 – Bom Fim, Porto Alegre, RS.
F. (51) 3062 8839
Tem o cardápio aqui no Facebook.
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